ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേക നൈട്രജൻ ജനറേറ്റർ

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ നൈട്രജൻ ജനറേറ്ററുകളുടെ ഉപയോഗം.

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ നൈട്രജൻ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ചില അനാരോഗ്യകരമായ പ്രിസർവേറ്റീവുകളും അഡിറ്റീവുകളും ഫലപ്രദമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

ബിയർ, വൈൻ, ഫ്രൂട്ട് വൈൻ, ഭക്ഷ്യ എണ്ണ, കാനിംഗ്, ബ്ലോയിംഗ് ബോട്ടിലുകൾ എന്നിവ സീൽ ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് നൈട്രജൻ വാതകം കുത്തിവയ്ക്കുന്നത് ഓക്സിജൻ നീക്കം ചെയ്യാനും കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങളുടെയും ഭക്ഷ്യ എണ്ണകളുടെയും ഓക്സീകരണം, കേടുപാടുകൾ, മങ്ങൽ എന്നിവ തടയാനും സഹായിക്കും. ഒരു കോർക്ക് ബോട്ടിൽ സ്റ്റോപ്പർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുപ്പിക്കുള്ളിലെ കോർക്കിൽ പൂപ്പൽ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ കഴിയും.

പൊരിച്ചതും വറുത്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ: നൈട്രജൻ നിറയ്ക്കുന്നത് ചെറിയ അളവിൽ ഈർപ്പം കാരണം ഭക്ഷണം മൃദുവാകുന്നതും രുചിയില്ലാത്തതുമാകുന്നത് തടയും, കൂടാതെ പാക്കേജിംഗ് നന്നായി കാണപ്പെടുന്നു, ഗതാഗത സമയത്ത് എളുപ്പത്തിൽ പൊടിയുകയുമില്ല.

പേസ്ട്രി, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പൈകൾ: നൈട്രജൻ നിറയ്ക്കുന്നത് അവയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഗതാഗത സമയത്ത് രൂപഭേദം വരുത്തുന്നതും പൊടിക്കുന്നതും തടയുകയും ചെയ്യും.

പാൽപ്പൊടിയും സോയ പാൽപ്പൊടിയും: നൈട്രജൻ നിറയ്ക്കുന്നത് പാൽപ്പൊടി ദീർഘനേരം പിഴിഞ്ഞ് സൂക്ഷിക്കുന്നത് മൂലമുണ്ടാകുന്ന കട്ടപിടിക്കൽ പ്രതിഭാസത്തെ തടയുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യും.

ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ: നൈട്രജൻ നിറയ്ക്കുന്നത് കീടങ്ങളുടെയും മറ്റ് ജീവികളുടെയും ദോഷം തടയാൻ കഴിയും, ഓക്സിജന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നത് പഴങ്ങളുടെ ശ്വസന നിരക്ക് കുറയ്ക്കും, കൂടാതെ സംരക്ഷണ ഫലം വളരെ വ്യക്തമാണ്.

മിഠായികളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും: വാറന്റി കാലയളവ് നീട്ടാൻ നൈട്രജൻ നിറയ്ക്കുക, പ്രധാനമായും വായു കടക്കാത്ത ബാഗുകളിൽ പാക്ക് ചെയ്യുന്നതിന് അനുയോജ്യം.

ശുദ്ധീകരണത്തിലൂടെയും ഉണക്കലിലൂടെയും വായുവിൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുമ്പോൾ, എയറോഡൈനാമിക്സിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, സിയോലൈറ്റ് മോളിക്യുലാർ അരിപ്പയിലെ (ZMS) വായുവിലെ നൈട്രജനും ഓക്സിജനും നൈട്രജന്റെ ആഗിരണം വഴി വ്യത്യസ്ത വ്യാപന നിരക്കിൽ പ്രവർത്തിക്കും. ഉപരിതലത്തിലെ കാർബൺ മോളിക്യുലാർ അരിപ്പയിലെ ഓക്സിജന്റെ വ്യാപന നിരക്ക് നൈട്രജനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. ആഗിരണം സന്തുലിതമല്ലെങ്കിൽ, കാർബൺ മോളിക്യുലാർ അരിപ്പ ഓക്സിജനെ വലിയ അളവിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും വാതക ഘട്ടത്തിൽ നൈട്രജൻ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ചെയ്തു, ഇത് ഓക്സിജനും നൈട്രജനും വേർതിരിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.